2017 JULIUSSPITAL Rieslaner Auslese

Exotische Noten von Ananas, Maracuja und Mango dazu feine Honig-Töne. Am Gaumen sehr druckvoll und opulent. Angenehmes Süße-Säure Spiel mit viel Schmelz im Abgang.

17.00
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Menge:
Information:
Geschmack
edelsüß
Artikelnummer
173848
Alkoholgehalt
9,5% vol.
Säure
10,3 g/L
Restsüße
106,2 g/L
Allergene
Enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Rieslaner
Jahrgang
2017
Wein-Prädikat
Prädikats-Weine
Weinprämierung
Fränkische Weinprämierung Gold

Charakterisierung
Exotische Noten von Ananas, Maracuja und Mango dazu feine Honig-Töne. Am Gaumen sehr druckvoll und opulent. Angenehmes Süße-Säure Spiel mit viel Schmelz im Abgang.

Speiseempfehlung
Schmeckt ausgezeichnet zu Panna Cotta sowie zum Kaiserschmarrn oder auch Apfelstrudel.

Auszeichnung
Frankenweinmedaille in Gold

Herkunft
Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt. Für diesen Wein wählen wir Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben aus, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können.

Philosophie
Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur – unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau
Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16°-18° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Bester Trinkgenuss
Die Auslesen bestechen in einem sehr jungen Stadium mit ihrer Frische und Lebendigkeit, aber natürlich sind edelsüße Weine auch ideal für Sammler geeignet. Je nach Qualitätsstufe haben diese Weine ein hohes lagerpotential über mehrere Jahrzehnte.

Neue Versandbedingungen!

#Wir sagen DANKE.
Bis 31. Oktober 2020 liefern wir ab 12 Flaschen bundesweit versandkostenfrei.

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