2019 Würzburger Pfaffenberg Silvaner

AUSGETRUNKEN - Der neue Jahrgang ist ab Februar 2021 verfügbar

Ignaz-Kolb`sche Messweinstiftung
 

9.00
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ausverkauft
Information:
Geschmack
halbtrocken
Artikelnummer
195423
Allergene
Enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Silvaner
Jahrgang
2019
Herkunft
Würzburg
Wein-Prädikat
Deutscher Qualitätswein

Charakterisierung


Speiseempfehlung
Der ideale Wein für die Terrasse.

Herkunft
Dieser Wein wächst auf einer der ältesten Weinlagen Frankens – dem Würzburger Pfaffenberg. Die nach Süden und Südwesten hin ausgerichtete Muschelkalkflanke, liegt gegenüber dem nördlichen Abhang des Würzburger Steins.

Philosophie
Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau
Nur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug, über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 16°-18° C setzen wir im Keller des Juliusspitals bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet.

Aktuelle Versandbedingungen!

#Wir sagen DANKE.
Bis 28. Februar 2021 liefern wir ab 12 Flaschen bundesweit versandkostenfrei.

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