2015 Würzburger Pfaffenberg Spätburgunder trocken

Ein hochklassiger Burgunder mit dunkelroter Farbe. Sehr zarte und zugängliche Struktur mit reifem Tannin und einer ausbalancierten Aromatik von Süßkirsche und Mocca. Sehr fein, pur und klar.

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Menge:

Information:

Geschmack

trocken

Artikelnummer

1514

Alkoholgehalt

13,0% vol.

Säure

5,8 g/L

Restsüße

0,3 g/L

Allergene

Enthält Sulfite

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Bacchus, Spätburgunder

Jahrgang

2015

Herkunft

Würzburg

Wein-Prädikat

Deutscher Qualitätswein

Charakterisierung
Ein hochklassiger Burgunder mit dunkelroter Farbe. Sehr zarte und zugängliche Struktur mit reifem Tannin und einer ausbalancierten Aromatik von Süßkirsche und Mocca. Sehr fein, pur und klar.

Herkunft
Dieser Wein wächst auf einer der ältesten Weinlagen Frankens - dem Würzburger Pfaffenberg. Die nach Süden und Südwesten hin ausgerichtete Muschelkalkflanke, liegt gegenüber dem nördlichen Abhang des Würzburger Stein.

Ausbau
Zu 100 % offene Maischegärung im Cuve (offenes Holzfass) danach 15 Monate im Barrique auf der Vollhefe gereift. Grundlage dieses Weines ist eine selektierte Traubenpartie mit extram niedrigem Ertrag (1 Traube pro Trieb).

Lagerpotential
Mit rund 10 Jahren Reife ist dieser Wein in einem wunderbaren Trinkfenster und ein schöner Begleiter zu Ihren Speisen. Liebhaber gereifter Weine können das Reifepotential noch etwa fünf Jahren ausnutzen.

Nährwerte und Inhaltsstoffe