VDP. Ortswein

Unsere Ortsweine sind Botschafter einer Gemeinde und stammen aus deren besten Weinbergen. Reduzierte Erträge, die traditionellen Rebsorten, aber vor allem die Herkunft mit den Besonderheiten von Boden und Kleinklima prägen den Geschmack dieser Weine. Prägnante, charaktervolle Weine, typisch fu¨r die Region mit den individuellen Unterschieden der Herkunftsgemeinde.

2018 JULIUSSPITAL Domina halbtrocken

VDP.GUTSWEIN

Tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen. Der Duft erinnert an Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Eine zarte Tannin-Struktur und eine feine Süße schmeicheln dem Gaumen.

11.00
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Menge:
Information:
Geschmack
halbtrocken
Artikelnummer
187014
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Säure
4,9 g/L
Restsüße
11,0 g/L
Allergene
Enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Domina
Jahrgang
2018
Herkunft
Iphofen
Wein-Prädikat
Deutscher Qualitätswein

Charakterisierung
Tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen. Der Duft erinnert an Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Eine zarte Tannin-Struktur und eine feine Süße schmeicheln dem Gaumen.

Speiseempfehlung
Ideal zu Wildgerichten oder dunklem Geflügel.

Herkunft
Die Reben stehen in Randersacker auf in dieser Region typischem Muschelkalk-Boden. Der Fluss Main erhitzt die Weinberge und dient als Wärmepuffer in kühlen Nächten, entsprechend gut sind die Aromen in den Trauben und im späteren Wein ausgeprägt. Die von der Herkunft geprägten geradlinigen mineralischen Noten verleihen den Weinen Eleganz.

Philosophie
Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau
Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die Gärung erfolgt auf der Maische, hierbei kommt es zur wertvollen Extraktion der Tannine aus den Beerenhäuten. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im Großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Bester Trinkgenuss
Dieser VDP.ORTSWEIN besitzt neben seiner präsenten Aromatik eine gute mineralische Struktur, die eine Entwicklung auf der Flasche zulässt. Der Wein verspricht frühzeitig nach der Füllung Genuss, der sich aber auch in den nächsten zwei Jahren noch steigern wird.

Neue Versandbedingungen!

#Wir sagen DANKE.
Bis 31. Dezermber 2020 liefern wir ab 12 Flaschen bundesweit versandkostenfrei.

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